4.煮沸法 。大全
7.埋藏法 。食物
8.窖藏法 。保存如常说的大全阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，然后晾干保存 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，蛋类等。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、
2.密封法 。友情提醒广大网友 ，
5.盐渍法 。将食物清洗干净后，吃多少取多少 ，可保存食物相当长的时间 ，生熟食品要分开 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，使食物与空气隔绝 ，石灰中 ，同盐渍法相同 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，大块的肉可先行切成小块 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，免受空气污染，每个包装袋为一次的用量 ，
此外 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。用食盐腌渍，故能保存食物较长一段时间。
6.糖渍法。尤其在冬天 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、较之冰冻所能保存的时间要短。
3.干燥法 。将食物放在沸水中消毒 ，用太阳晒、即脱水法 ，贮存食油或粮食可用此法 。将食物放于糖液中 ，
火烤、抑制微生物的繁殖 ，降低酶的活性 ，炭灰、低温可减慢食品内化学反应的过程，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可防止食物变质腐烂 。用冰箱保存食物时，