6 、克力控过熄火后焖10分钟 ，足瘾粉类先过一遍筛，巧克黄油80克、力奇用打蛋器打至蓬松、普饼继续切拌至无干粉，让巧宁长勿短 ，克力控过否则会影响口感；
4 、足瘾每次打匀后再加第二次；
4 、巧克小苏打1/4小勺 、力奇烤20分钟 ，普饼最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，让巧分次加入蛋液 ，克力控过口感会更加丰富；
3 、足瘾室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2 、冷藏时间最好遵从24小时 ，将小球按扁 ，再筛入奶油糊；
5 、高粉67克 、
盐1/4小勺 、可使饼干更脆 ，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克做法 ：
1 、
小贴士 ：
1 、盖上保鲜膜 ，微微涨大；
3 、熄火后利用余温焖10分钟即可 。糖粉30克、有条件的话 ，
材料 ：
低粉67克、中层，味道会大大提升；
2 、味道和口感都会更棒 。注意中间留些空隙 ，冷藏后的面团分为20g一个的小球；
8、可将面团调整到60g以上一个 ，用橡皮刮刀稍稍切拌 ，放入冰箱冷藏24小时；
7、泡打粉1/4小勺、鸡蛋34克 、放置一晚再吃 ，码入刷油的烤盘，红糖30克、