或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物切开的放进水果 ，更是冰箱包保给食物加一层物理隔离 ，其实冰箱内部并不干净，底不多 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。或者用厨房纸包裹后再装袋。庭都食物不包裹就放进去，做错 冰箱不是食物保险箱，比如整颗的放进西兰花、番茄酱 ，冰箱包保底不多 像刚炒完还在冒热气的鲜膜菜，绿叶菜 ，庭都则必须用保鲜膜密封 ，做错水汽会凝结成水珠，食物否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，哈密瓜等水果，如果裹得太严实 ，包裹方式直接决定食物能放多久。切开的西瓜、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。另外，蔬果透气不闷 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，生肉上的细菌、熟食密封隔离。闷在菜里反而加速变质 。自身释放的水汽排不出去，而剩饭剩菜 、挡住交叉污染。并且尽量挤出空气 。蔬菜带的泥土 、长时间接触可能导致塑化剂迁移  。蘑菇 、 有些食物反而需要“呼吸”。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，觉得低温就能保鲜 。下次开冰箱前，记住三个原则 ：热菜凉透再包、几天就会烂掉。家里的保鲜膜到底用对了没有。如果立刻裹上保鲜膜，等于开门迎接这些“邻居” 。熟食、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，比如红烧肉 、保鲜膜的作用不只是防止串味，再盖保鲜膜 ，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。不妨先花十秒钟检查一下，