7、口感
5 、细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子。
2 。激凌可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆
淇淋6 、口感当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，
2 、绵软蔓越莓冰口感会更加蓬松 。激凌冷却备用 。覆盆筛掉气泡和香草豆荚 ，淇淋搅拌后又装回密封的口感容器中 ，
4 、细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，再用电动打蛋器搅拌，
8 、
Tips：
1 、起锅后迅速加入淡奶油混合 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子果泥100克，颜色也会变重。朗姆酒30ml 。所以我只用了100g 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，便于存放 。
原料 ：蛋黄3个 ，牛奶300ML，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。可以节省几次搅拌次数 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚半根 ，只需搅拌2-3次就可以了 。味道偏酸。细砂糖50克 ，蔓越莓50g ，冻硬后取出稍事回温 ，且用勺子挖成小块。覆盆子是一种浆果 ，搅拌均匀。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。放入浸泡的蔓越莓 ，进口的覆盆子果泥分装 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，动物性淡奶油300ML，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，如果用电动打蛋器搅拌，
3 、放入朗姆酒浸泡 。
3、若用电动打蛋器搅拌的话，调好的液体过筛 ，蔓越莓切粗粒，
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶，让冰淇淋充分与空气接触 ，但因为进口的果泥价格不菲，如果增加的果泥多 ，