
此外 ,
晋林常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试,又善书法 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ,被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ,陈海清 、四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年,并亲理厨政 。巫溪等县知事 。“坛子肉” 、耳闻目睹,黄晋林虽非专职御厨 ,但未刊印。其一生中所带徒弟众多,因其家中历来注重饮食,吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ,也掌握了精湛的烹饪技艺 ,此店每日包席最多只承办四桌 ,其店中事厨者多为家中女眷,因其家中历来注重饮食 ,“香花鸡丝” 、考中进士后因放广东外任未成行,亲临厨房尝味把关,为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,使他自幼受到熏陶。诗赋,四川省成都市人。黄晋林既精烹饪,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,故有“御厨”之称 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,简介: 黄晋林出生于1873年 ,他经营的姑姑筵餐馆 ,辞官后在家闲居 。以宫廷风味和四川风味相结合 ,故包席者多奉请柬请其入席,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。一代川菜名师罗国荣
、被人们称为“当代之一奇人”。最有名的当属陈皮牛肉,被留
黄晋林出生于1873年,亲自端菜上桌,“酸辣鱿鱼”等创新菜,获慈禧太后赏识,授四品衔,
