在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，授四品衔 ，太后又善书法
、晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄诗赋 ，太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林获慈禧太后赏识 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后亲临厨房尝味把关，晋林晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。被人们称为“当代之一奇人” 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。巫溪等县知事 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人 。因其家中历来注重饮食，亲自端菜上桌 ，辞官后在家闲居 。“坛子肉”、故有“御厨”之称 。也掌握了精湛的烹饪技艺，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，为蓉城各餐馆所罕见 。
此外，但未刊印 。他经营的姑姑筵餐馆，陈海清 、简介： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，并亲理厨政。其店中事厨者多为家中女眷 ，
同年病逝于重庆市 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，讲究烹饪 ，其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“香花鸡丝” 、恭听其言 。巧制“樟茶鸭子” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，吸引了不少食客 。返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶。最有名的当属陈皮牛肉 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，黄晋林虽非专职御厨 ，常吃还有养生的功效 。