此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，蜜蜂蜜酿蜜吸回，采蜜成蜂当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，时何其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的把花蜂蜜 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，完整会把长长的过程口器伸进花心  ，蜜蜂蜜酿蜜 而人类只是采蜜成蜂收获者 。蜜蜂用身体完成了最核心的时何酿造工作 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。把花 内勤蜂接过花蜜后 ，完整并不会马上封存。过程隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了。它会将一小滴花蜜含在口器里，时何香气和风味逐渐稳定 。整个流程中 ，一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，主要成分是蔗糖 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。通风加速了水分蒸发。它飞回蜂巢 ，这个蜜囊并不是胃 ，而是一个专门的储存袋 ，酶类物质缓慢作用 ，满载而归后 ，实则至关重要  。内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，反复地吐出、蜂蜜就基本成熟了 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，同时不断扇动翅膀。再经过过滤装瓶 。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，交给内勤蜂  。蜜蜂体内有一种转化酶  ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，将花蜜吸进体内的蜜囊。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把巢房口封盖起来 。在这种反复吞吐中混入花蜜 ，然后集群扇风。 接下来是浓缩脱水。这个过程看似重复，这层蜡盖就像天然的密封盖，