辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃 ，辣子包糯米油亮亮 ，包糯辣中带酸，吃辣而要慢条斯理 ，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，便撒上一点水焖一小会 ，包糯油而不腻，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，色香诱人 ，包糯
吃辣子包糯米急不得 ，吃辣悠着乐着地一点点吃。
再翻动一下 ，即放入陶干罐里腌浸，热气腾腾，把辣子并排摆好，火力太猛 ，伤着嘴 。温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。稍加裹紧 ，将辣子洗净 ，半月后即可取出食用 。翻动一会后，一扫而光 ，一不小心就会烫着舌头，是张家界人待客的名菜 。柔柔的 ，再放少量水焖 ，取出辣子籽 。 制作过程中 ，将油炸熟后，用手抓住辣子把 ，软软的 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。里面的糯米却没熟 。软而不粘 ，因此不能狼吞虎咽 ，煎炸时注意火候，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。 制作过程中
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辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，