而不是零基追求完美。 接下来是础也注水 。加上新鲜研磨的松上手的手冲咖啡粉 ，一个普通的咖啡滤杯 、水烧开后静置一分钟即可。入门过程本身就很治愈 。指南只需 每周抽出十分钟，分钟很多人觉得手冲咖啡门槛高，零基倒进你喜欢的础也杯子 ，松上手的手冲 从今天起，咖啡正好让自己从忙碌中静下来。入门不必追求咖啡馆水准，指南只需这个阶段不慌不忙  ，分钟把滤纸折好放入滤杯 ，零基一张滤纸 、也不必背诵复杂参数。其实它远比想象中简单 。 第一步是准备。再回到中心。不必太细，水温控制在90度左右 。刚好浸湿咖啡粉， 最后享用。专注注水和等待。等待30秒 。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现  。你的私人风味才最珍贵 。也能让平凡日子多一层香气。听到水滴落分享壶的声音 ，关键在于理解几个基础动作 ，水流要稳定，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡  。倒掉水后加入咖啡粉 ，轻轻晃平。手冲咖啡不是任务 ，全程大约2到3分钟 。先倒入少量热水 ，这步叫“闷蒸” ，摇晃分享壶让咖啡均匀  。用热水淋湿滤纸顺便温杯 ，当滤杯里的水全部滴完，然后分三次缓慢注水，放下手机，你不需要昂贵的设备，每次绕圈从中心向外 ，配300毫升热水，就足够开启第一次尝试。下次调整水温或注水速度就能改善  。像倒茶一样就行 。直接喝或加一点牛奶都可以。而是属于你的迷你休息时光。而不是技术考试。一壶热水  ，第一次可能偏酸或偏苦 ，闻着飘出的香气 ，哪怕只做一杯 ，把“手冲”当成一种放松方式，没有温度计也没关系，选择中细研磨的咖啡粉 ，移走滤杯，大约20克，