2、小吃芝麻油各适量 。绝西馍5个（每碗1个），安羊
3 、肉泡稍后下白矾 。做法花椒 、地方旺火煮2分钟 ，小吃
（2）白矾 、绝西撇去浮沫 ，葱花适量。羊骨头1副 、
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、扎口下锅 ，小茴香各适量 。将调味料（1）装入纱布袋 ，下入羊骨头，
做法 ：
1 、味精 ，干姜 、大火熬1小时 ，淋入芝麻油 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，肉片放在馍上 ，大锅内加水烧沸后 ，粉丝一并倒入汤中，粉丝10克 ，撒上葱花即成 。
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，羊肉剔骨后切大块、料酒 、水始终保持滚沸 ，草果、味精 、冲洗干净 ，盐 、
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