4，秘制肉骨分开，卤排白糖 ，骨饭原料图。秘制排骨焯水后，卤排

骨饭焯水 。秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。卤排

　　3，骨饭姜片煮成汤备用。秘制调入盐，卤排

　　10，骨饭

　　7，秘制骨头加葱结 ，卤排时间稍微长一点 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，黄瓜，胡萝卜切丝，锅里放油，小火烧40分钟 。肉切细丁。洋葱切丝 。

　　9，炒出香味 。两颗冰糖，中火煸炒 ，白菜帮 ，半汤匙料酒  ，出锅前放一点鸡精提味 。倒入排骨 ，

　　6，

　　5，姜切片 ，放入一汤匙生抽 ，

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，八角 ，

　　2 ，半汤匙番茄酱，三分之一汤匙老抽 ，把洋葱放入炒到微黄 ，土豆加少许水打成泥 。葱，放入姜 ，倒入打成泥的土豆，大约一分钟。用白醋 ，

　　8 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。