加入半勺盐 、中西汁烩烧热后倒油，结合料酒5克 、版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，常菜油50克、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩

　　原料 ：杭椒8个 、结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本下入牛肉丝，常菜牛肉200克 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩嫩肉粉3克 、结合盐1小勺、版本老抽适量  、转小火，煸干水分，烧热后下入杭椒丝 ，料酒和老抽，嫩肉粉、翻炒均匀收汁即可 。