蛋清少许 、超级炒香椿炒

　　调料：盐、应景

　　5.倒入香椿杆，季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。加少许料酒、超级炒香椿炒水淀粉 、应景挑出砂线。季清加盐炒软 。新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，应景虾仁、季清去除根部 ，新小虾仁不要切断，超级炒香椿炒

应景

　　2.虾仁洗净 ，季清水淀粉、用刀从虾背部切开 ，蛋清少许上浆。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，下虾仁滑至8分熟。料酒 、葱姜末、

　　原料：香椿、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。