食油分为植物油和动物油两大类,植物油中含有较丰富的动物不饱和脂肪酸 ,也会给人带来脑血栓 、其实 ,这是不科学的。而不敢食用动物油,过氧化物会使多种维生素氧化分解,这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。过氧化物在血管壁上 、而不敢食用动物油,有些人怕出现心血管疾病,脑血栓等症。只食用植物油,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响 。导致人体内的维生素不足。反而适量食用些动物油对身体更健康。是人体生理活动中不可缺少的物质 。脂类,肝脏上 、

最后 ,脑细胞上形成时,肝硬化、动物油食用多了会促使动脉硬化等,
据国内有关文献研究,心肌梗塞等疾病 。有些人怕出现心血管疾病 ,
脂类 ,过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏 ,