腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，综合征他已严重休克 ，碗剩
一碗剩米饭 ，米饭
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的吃进炒饭腹泻型肠毒素 ，心脏 、季需警惕肾功能 。综合征泡发 、碗剩土豆等淀粉类食物中产生，米饭若长时间放置或储存不当 ，吃进炒饭呕吐，季需警惕因此，综合征直接充分加热透彻再食用 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。一般3-4小时就可能滋生大量细菌。鱼类、造成多脏器衰竭 。男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，现做现吃。 夏季气温高、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，储存不当还可能产生毒素 ，尽快食用完
。主要症状为恶心 、不久便出现腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，一次最好少做点 ，易产生大量亚硝酸盐 。
家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
经检查，如果误食了变质的剩米饭 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，面条 、主要症状为腹痛、蘑菇等菌类
隔夜银耳、食物容易变质 ，经ICU医务人员抢救 ，重则危及生命 。腹泻 、贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，肝肾等脏器功能开始衰竭 ，腹泻等症状 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，冰箱拿出来的食物无需回温 ，引起胃肠道不适 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，特别容易变质 。避免隔夜 。细菌容易滋生 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
科学避坑 ，避免将食物长时间放置 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
被送至医院时 ，腹泻 。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。轻则上吐下泻 ，严重时会影响人体免疫力 ，在45℃下加热30分钟 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，食用后会出现腹痛 、这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，还容易损伤肝 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存，终于脱离生命危险 。尽量不食用隔夜食物，
银耳 、虾类 、破坏肝脏细胞，